Новости Европы

Продовольствие в Европе

В Финляндии перестают есть мясо

        Я живу в Финляндии 14 лет и рассказываю о жизни в этой стране.
      В Финляндии в последние два года замечено уменьшение потребления мяса. Связано это с тем, что в Финляндии в 2016 году начался бум мясозаменителей растительного происхождения.
      На рынок вышли компании, продающие в главных сетевых магазинах, котлеты и фарш сделанные из растительного белка.
     
      По внешнему виду действительно они очень похожи на мясные продукты. Мне доводилось лично пробовать эти мясозаменители.
      От себя скажу, что с мясом их сравнивать просто смешно. В общем я не впечатлился.

      И желания покупать этот "синтетический корм" у меня не появилось.

      Но тем не менее, каждый год потребления мясозаменителей в Финляндии сильно растет. В Финляндии практически все супермаркеты принадлежат 3 крупным сетям. Это немецкая сеть Lidl, и две финских сети S-Group и K-Group.
      По данным двух главных финских сетей супермаркетов с 2016 года идет огромный рост продаж мясозаменителей ростительного происхождения.

      Рост продаж растительных мясозаменителей в Финляндии год к году. Взято с сайта Yle.fi. Графика Samuli Huttunen Как видно из этих данных ежегодно происходит рост показателей продаж “растительного мяса” на 30-40% год к году.

      И сразу же это стало проявлять на объемах потребления натурального мяса.

      Потребление мяса кг на человека в год. Взято с сайта Yle.fi. Графика: Samuli Huttunen . В последние два года начался разворот и уменьшение потребления мяса. Если в 2018 году в среднем житель Финляндии съедал 81,3 кг мяса в год.
     То в 2020 это показатель снизился до 79,2 кг мяса в год.

      Как многие аналитики считают это вызвано с ростом популярности на рынке растительных мясозаменителей. И если прежде основные продажи шли в крупных финских городах, то в этом году этот тренд дошел и до финской провинции, с более консервативным населением.

      В Финляндии сейчас идет борьба с выбросами парниковых газов CO2. К 2030 году Финляндия должна стать нейтральной страной по выбросам этих газов. Поэтому по ТВ идет очень активная пропаганда борьбы с CO2.
      Нет ни одного дня, что бы я не слышал с экрана ТВ про это.

      То закрываются ТЭЦ сжигающие уголь. То полицейское управление Финляндии начало закупать электрические патрульные машины, то строительство большого числа станций зарядки электромобилей для и т.д.

      И в том числе постоянно вижу пропаганду по ТВ, направленное на снижение потребления мяса. Причем не по причине здоровья, а больше по причине выбросов парниковых газов.
     Поскольку при разведение скота происходит большие выбросы, как раз парниковых газов, а также вырубка лесов под пастбища.

      И эта пропаганда реально действует, когда из-за дня в день это вдалбливают в финских СМИ.

      Мне доводилось общаться с финками, и по странному стечению обстоятельств, половина из них уже отказались от мяса. И рано или поздно у нас заходил разговор на эту тему. А финки очень прямолинейные и что думают, то и говорят.
      То есть в достаточно агрессивной форме пытаются донести до меня мысль, что “я кровопийца и убийца животных” а также “из-за меня идет потепление климата”.
      Хотя сами финки при этом ездят на машинах, которые являются источником парниковых газов.

      Фанатизм этой темы в финском обществе очень высок, как и остальные “прелести европейского общества”. Если финнам, что-то сказали по телевизору, то иного мнения нет, и быть не может, все точка. Поэтому спорить с ними бесполезно и крайне не советую.

      В настоящее время рынок растительных мясозаменителей составляет около 2% от всего потребления мяса в Финляндии. Однако по прогнозам, до 2035 года, доля растительных мясозаменителей может дойти до 20% всего рынка мяса.
      zen.yandex.ru
      01/07/21

---